Drumul spre un stil de viață mai sănătos are probabil cea mai dificilă etapă atunci când trebuie să ne schimbăm obiceiurile alimentare. Nu toată lumea consumă alcool, nu toată lumea fumează, din păcate puțini fac mișcare regulat, dar cu siguranță toată lumea mănâncă. Însa, contează enorm ce mâncăm, din ce cantitate, cât de des și când. Să analizăm acest subiect în detaliu și să oferim câteva sfaturi utile de la ONCOSHOP!

Ce ar trebui să mâncăm?

O primă decizie esențială este alegerea alimentelor potrivite. Michael Pollan, un scriitor american renumit pentru cărțile sale despre alimentație sănătoasă, ne oferă un sfat simplu: „Mâncați. Dar nu prea mult. Și mai ales plante.” Tradițiile bucătăriei maghiare nu favorizează o dietă bogată în legume, dar merita să facem un efort. Atenție, asta nu înseamnă să consumăm doar legume prăjite în ulei, pentru că această metodă de preparare distruge majoritatea vitaminelor și mineralelor esențiale!

Sfat ONCOSHOP: Alegeți metode de gătire mai sănătoase, precum fierberea la abur, blanșarea sau coacerea la cuptor cu un strop de ulei de măsline. Astfel, păstrăm nutrienții importanți și obținem preparate gustoase.

Pregătirea meselor – simplu și economic

Cel mai bun și accesibil mod de a mânca sănătos este să ne preparăm singuri mâncarea. Legumele sunt ingrediente versatile, se gătesc rapid și sunt disponibile într-o varietate de culori și arome. Un truc simplu este să alegem ingrediente cât mai colorate – cu cât farfuria este mai diversă cromatic, cu atât este mai echilibrată nutrițional.

Un exemplu este lecșo-ul, mâncarea tradițională maghiară. Cine spune că trebuie să conțină doar ardei, roșii și ceapă? Se poate adăuga vinete, dovlecei, ou părjit, ierburi aromatice, spanac baby sau ardei kápia colorat pentru a transforma preparatul într-o variantă mai sănătoasă și mai gustoasă. Astfel, putem crea shakshuka (varianta din Orientul Mijlociu) sau ratatouille (versiunea franțezească).

Cât costă un regim alimentar sănătos?

Un alt aspect important este bugetul. Într-adevăr, prețurile alimentelor au crescut semnificativ, însa este esențial să privim fiecare masă ca pe o investiție în sănătatea noastră. O alimentație echilibrată reduce riscurile de boli digestive, hipertensiune, diabet și obezitate.

Din păcate, mentalitatea predominantă în Ungaria este orientată spre cantitate, nu spre calitate. Multe persoane caută porții mari la preț mic, ceea ce poate fi o alegere dăunătoare pe termen lung.

Sfaturi ONCOSHOP pentru economisire:

• Cumpărați legume și fructe de la piețe sau direct de la producători locali.
• Evitați produsele importate, deoarece acestea sunt adesea recoltate necoapte și tratate chimic pentru a rezista transportului.
• Folosiți aplicații care oferă reduceri pentru alimente cu termen de valabilitate apropiat. Acest lucru este sustenabil, sprijină producătorii locali și ajută la economisirea banilor.

Un stil de viață sănătos începe cu alegeri conștiente. Alimentația echilibrată nu doar că ne ajută să ne simțim mai bine zilnic, dar reprezintă și o investiție valoroasă în viitorul nostru!