Să începem cu realitățile incomode!
Ce bei? Cu ce te putem servi? Bei ceva? Hai, doar un pahar! Mergem diseară la un pahar? Cât de familiare sună aceste fraze de zi cu zi, nu-i așa? Din păcate, prea familiare. Astăzi, este clar demonstrată legătura dintre consumul regulat de alcool și numeroase probleme de sănătate fizică și mentală, dar și dificultăți sociale. Nu vrem să alarmăm pe nimeni, ci doar să oferim perspective noi asupra unui stil de viață mai sănătos, care implică reducerea drastică sau chiar renunțarea completă la alcool.
Să începem cu realitățile incomode!
Recent, am auzit o glumă care la prima vedere pare amuzantă: „Alcool beau doar polițiștii, medicii, judecătorii și paramedicii, pentru că noi, oamenii obișnuiți, bem bere, vin, șampanie și tărie.” Sună haios, dar de fapt distrage atenția de la adevărata problemă. Trebuie să recunoaștem că industria alcoolului s-a dezvoltat de-a lungul mileniilor, s-a integrat în diferite culturi de consum și societățile au învățat să trăiască cu efectele sale secundare. Sistemele de sănătate publică se luptă să gestioneze consecințele, cu un succes mai mare sau mai mic. Un tablou deloc optimist.
Hai să luăm o sticlă de vin și să ne gândim la tot ceea ce reprezintă! În spatele acesteia sunt viticultorii și cramele care produc și îmbuteliază vinul, oferind locuri de muncă. La fel și furnizorii de dopuri, sticle și etichete. Această sticlă ajunge în magazine, baruri, restaurante, hoteluri, și, bineînțeles, în casele noastre. O consumăm în familie, cu prietenii, la sărbători, la masă sau pur și simplu după o zi obositoare. Cu moderație sau excesiv, ocazional sau frecvent, poate chiar zilnic.
Dar efectele consumului de alcool nu se opresc la senzația plăcută de relaxare sau la mahmureala de a doua zi. Pe termen lung, alcoolul este asociat cu boli grave, deteriorare fizică și mentală, dependență, cancer, pierderea locurilor de muncă, destrămarea familiilor și multe alte tragedii care ar putea fi prevenite. Studiile recente sugerează că nu există un nivel de consum de alcool considerat complet sigur pentru sănătate. Chiar și în cantități mici, alcoolul dăunează organismului.
Ce putem face?
Primul pas este să analizăm sincer obiceiurile noastre de consum de alcool. Nu ne minși pe noi înșine, pentru că nu putem să ne amăgim la nesfârșit. Orice schimbare reală trebuie să pornească din interior. Trebuie să ne numărăm cu atenție paharele și să fim onești cu noi înșine.
Un exercițiu util este să ținem un jurnal al consumului de alcool timp de cel puțin o lună. Să notăm exact cât și ce bem. Pentru a calcula mai bine, putem folosi unitatea standard de alcool (standard unit alcohol). Organizația Mondială a Sănătății (OMS) definește o unitate standard de alcool ca fiind echivalentul a 10 grame de alcool pur. Această cantitate este metabolizată de ficatul uman în aproximativ o oră.
Pentru referință, 10 grame de alcool pur se găsesc în:
- 1 dl de vin
- 3 dl de bere
- 3 cl de tărie (vodkă, whisky, coniac)
Conform recomandărilor OMS, bărbații nu ar trebui să depășească 2 unități de alcool pe zi (20 grame), cu cel puțin 2 zile pe săptămână fără alcool. Pentru femei, limita este la jumătate.
Să facem un calcul: 100 de grame de alcool pe săptămână înseamnă echivalentul a:
- 5 halbe de bere SAU
- 1 litru de vin SAU
- 3 dl de tărie SAU
- 1 sticlă de martini SAU
- 2,5 dl de whisky SAU
- 3,3 dl de vodkă SAU
- 11 dl de șampanie
România este, din păcate, în topul țărilor europene la consumul de alcool. Potrivit datelor din 2018, consumul mediu anual pe cap de locuitor a fost de 11,35 litri de alcool pur. Pentru a înțྔe mai clar acest număr, echivalentul în vin ar fi 95 de sticle pe an pentru fiecare persoană peste 15 ani. Asta înseamnă că, în medie, fiecare român peste 15 ani bea zilnic 2 decilitri de vin!
Este momentul să ne uităm în oglindă, să ne facem propriile calcule și să reflectăm asupra alegerilor noastre!